复配增稠剂
[商品名:馅料改良剂(增稠型)]
本品具有防止馅料散裂,提高成品糯软度和馅料出品率,保水保软的作用,有效提升馅料品质。
使用范围:
07.04 焙烤食品馅料[如豆蓉(沙)、栗蓉类、杂蓉类、枣蓉类、莲蓉类及其它需要改良的馅料];07.0.2糕点。
使用方法:
在馅料铲制后期分次加入,加入后与其它物料混合均匀即可。
建议用量:
按食品总量计,添加0.5%~2.0%。
包装规格:5千克×2桶、1千克×10袋
复配增稠剂
[商品名:馅料改良剂(增稠型)]
本品具有防止馅料散裂,提高成品糯软度和馅料出品率,保水保软的作用,有效提升馅料品质。
使用范围:
07.04 焙烤食品馅料[如豆蓉(沙)、栗蓉类、杂蓉类、枣蓉类、莲蓉类及其它需要改良的馅料];07.0.2糕点。
使用方法:
在馅料铲制后期分次加入,加入后与其它物料混合均匀即可。
建议用量:
按食品总量计,添加0.5%~2.0%。
包装规格:5千克×2桶、1千克×10袋